Еще со школы нам известно, что большинство сельскохозяйственных культур, употребляемых в пищу человека, не могут расти на почвах, подпитываемых соленой морской водой. Но недавно группа исследователей из Нидерландов обнаружила, что не всегда эти истины верны. Так, исследователи утверждают, что обычный картофель может не только выжить, но и даже хорошо развиваться в соленой почве, что может означать пищевую революцию для всего человечества.

По словам исследователей, выращенный «на соли» картофель слаще, чем обычный картофель. Помимо того, что он как продукт может заинтересовать гурманов во многих странах мира, так еще он может стать перспективной альтернативой другим сельскохозяйственным культурам в районах, где преобладают солончаки и другие типы засоленных почв. Ведь, согласно оценкам экспертов, более 70 процентов нашей планеты покрыты соленой морской водой, и около 250 миллионов человек живут на засоленных почвах, которые уже давно считаются непригодными для выращивания продуктов питания.

Для проверки своего открытия, коробки с выращенным на соленой почве картофелем были отправлены в Пакистан, где его высадили на традиционно непригодных для земледелия землях. А в настоящее время исследователи пробуют выращивать другие сельскохозяйственные культуры в соленой почве Нидерландов. Если их теория подтвердится, то она может открыть широкие возможности двери для выращивания продуктов питания в местах, где они раньше никогда не смогли бы выжить.

фотоматериал: inhabitat.com